核桃油大家应该不陌生吧,核桃可以生吃,那么核桃油是否也可以生吃呢?生吃核桃油的话会中毒有危害吗?下面我们来一起介绍下吧!
核桃油可以生吃吗
特级初榨核桃油是可以生吃的.
特级初榨核桃油直接使用时,会使菜肴的特点发挥到极致.你可以像用盐那样来用核桃油,因为特级初榨核桃油会使菜肴口感更丰富、滋味更美妙.你还可以将特级初榨核桃油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物,如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等.它还能使食物中的各种调料吃起来更和谐,如果在放了调味品的菜肴里加一些核桃油,你会发现味道更好.特级初榨核桃油还可以使食物更香,更滑,味道更醇厚.
核桃油的吃法
每日10毫升-25毫升,煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可,以清晨空腹食用最佳.
1、烹饪:可以1:4方式与其它调和油混合烹调,不要用大火,温度控制在160 度以下,即油八成热即可;
2、拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可;
3、加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;
4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;
5、蘸食(蘸面包或则饼内加上蜂蜜或果酱口味更佳).
6、直接口服.
主要功效
1.核桃油有强身健体的作用:这是由于核桃能够提供充足的热量.有数据测算,每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量,相当于米饭热量的3-4倍.因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用.
2.核桃油有滋润皮肤的作用:核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸.吸收迅速,有效保持皮肤弹性和润泽.
3.核桃油有美容养颜的作用:这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸,同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀.这两种物质能迅速被子皮肤所吸收,能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹,防止肌肤衰老.
4.核桃油有秀美护发的作用:多吃核桃油能促进小孩的头发变黑.
5.核桃油有健脑养脑的作用:核桃油中不含胆固醇,可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质,使血液净化,为大脑提供新鲜血液.
6.核桃油有预防心脑血管疾病的作用:核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生.
7.核桃油有提高内分泌系统功能的作用:这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性,当细胞中不饱和脂肪酸含量越高,拥有的双健数量越多,其活动性就越强.
8.核桃油对骨骼系统补钙的作用:核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,保持骨密度.
