核桃油其主要成分就是核桃,核桃油有补脑强身健体的作用,那么核桃油是否可以加热呢?加热的话应该怎么吃呢?下面我们来一起介绍下吧!
核桃油可以加热吗
核桃油可以加热食用.以下是关于它的吃法大全:
1、热炒菜烹饪:可以以1:4的比率方式与其它食用油(如常规使用的大豆油、玉米油、花生油等)混合烹炒,不要用大火,温度控制在160 度以下,即油八成热即可;这是因为核桃油还有较多的不饱和脂肪酸,一般在90%以上(油酸17.05%;亚油酸63.49%;亚麻酸9.47%),高温易使营养脂肪酸失去其营养功效;
2、拌凉菜沙拉等:如黄瓜、、大拌菜,菠萝、水果沙拉等等,直接将核桃油倒入菜肴中搅拌即可食用;核桃的原香味浓郁,特色明显,营养丰富;
3、加到冲饮品中饮用:如将核桃油直接倒入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中与其一起饮用,使饮品营养更丰富;
4、作为调味品:将核桃油添加在做好的汤、面、馅、炒菜牛肉粒、调料中,核桃香味独特,营养更多元化;
5、作为添味剂使用:直接把核桃油作为像番茄酱一样的添味剂,如在吃面包等时蘸食,核桃味浓香,丰富的营养.
核桃油对孕妇的好处
1.核桃油1:4的比值接近母乳,可通过胎盘式母乳为胎儿式婴儿供给生命活性因子DHA促进孩子的大脑发育,增强记忆力.
2.美容,防辐射,促进产后伤口愈合.经常擦用可使皮肤细腻光润,减少孕期妊娠纹.
3.常服用可减少产后脱发,便秘.并能及时补充DHA.减轻因产后出现的记忆力减退现象.
关于核桃油的医疗效果,国内外近年来一些医疗单位的临床材料表明,对内、外、儿、妇、泌尿及皮肤科等多种疾病都有一定的治疗作用,对某些疾病则有相当高的疗效.
注意事项
(可根据个体差异及家庭喂养其他油脂的添加使用进行适量增加)有便秘现象的宝宝早上空腹生吃根据年龄由少到多.再根据年龄逐渐增加.空腹生吃最多5ML即可.
有机冷榨核桃油含天然值物性维生素A、D成分,按推荐食用可减少鱼肝油的服用量.
低温烹饪或直接调用,避光,避免太阳直晒
