成都市一座来啦就不愿走的大城市，这些年，成都市做为新一线城市在大城市宣传策划及文化宣传策划层面做得出现异常优异，一首《成都》将许多 浪客游客飘向那玉林路的小酒吧，来成都旅游的异地游人愈来愈多，除开在网上说白了的热门小吃，老成都也有大量美食特色沒有被别人孰知。那麼，成都市的特点美食有哪些?实际看详尽的详细介绍吧。
1、冷锅串串
冷锅串串从清朝广为流传距今几百年的历史时间。是以陶瓷器钵盛装配上香辣主导的调料，再加多种多样调味品的去骨鸡肉搅拌而成。有皮脆肉嫩，麻辣香锅底料香，甜咸适度的特点。喝奶炒面时配上冷锅串串，独具一格设计风格。
2、木筷过桥米线
选用独门老坛加工工艺酸菜，农家院自泡，泡足360天，真实保证老坛味十足兼之热辣出现异常，令人辣的舒适，辣的健脾开胃，味儿浓厚、美味不凡，令人闻之就忘不掉。一边说着好辣，一边却根本停不下来享有这特色美食。
3、跷脚牛肉
跷脚牛肉历年来是成都市诸多特色小吃中最有特点的种类之一，其麻辣香锅底料爽，色红味美，加上特点的拌凉拌鸡既可做为特色小吃品位，也可权作特点一餐。跷脚牛肉彻底具有“中式快餐”的特性。
4、新疆椒麻鸡
新疆椒麻鸡实则牛头发、牛心、牛肋条、毛肚、牛羊肉，并无需肺。新疆椒麻鸡片大而薄，粑糯进味，麻辣香锅底料香，鲜嫩化渣。
5、广元市蒸凉皮
广元市蒸凉皮别称广元凉面，四川省广元市的土特产。只产自广元市当地以及附近邻近好多个县镇，其口味味儿随离市中区的近远逐渐下降，超过广元市再无原产地。其外观外观和秦食七凉皮类似，但其原料为稻米而不是小麦面粉。广元凉面口味滑润可口，清爽怡人。
6、火皮鞭牛羊肉
火皮鞭牛羊肉始于清朝乾隆皇帝时代，清末已变成四川名特产。与张飞牛肉和太和县牛羊肉一起称之为“川中牛羊肉三杰”。以优质味美、片薄如纸、酥香悠长而闻名遐尔。火皮鞭是故时四川自贡地域的照明灯具蜡烛，这儿用“灯”的光亮，来表明牛羊肉的薄而晶莹剔透。如今许多 产品创作“火边子”，属误字。
7、李庄白肉
李庄白肉，全名叫“李庄伤口蒜泥白肉”，是李庄的特色美食，采用皮薄肉嫩、肥廋占比适当的“长白山”或“约克”或“帕洛夏”生猪肉，多方面多种多样酱汁做成，有芳香可口，肥实而不腻口，吞咽化渣等特性。
8、罗江豆鸡
此菜是四川罗江县知名口味荤菜。以大豆为主要材料，碾成豆桨。做成油性皮肤，裹以白芝麻末，经煮制而成。色调粽色，柔软干香，咸香鲜麻。
9、奶炒面
奶炒面始于四川邛崃，因汤面如奶而而出名。商家在前一天夜里将猪骨头、猪骨头放入锅中，用微火熬煮，一直等到早晨，汤由清皮肤变白咸了奶状。这时，一掀盖子，那一缕的香味便会扑面而来。用这类奶汤煮面条，再加鸡丝、酸菜肉丝等肉臊子，吃起來十分爽口。
10、三大炮
三大炮是知名的四川小吃，关键由檽米做成，因为在抛扔糯米时，三大炮如“弹丸轮破”一样，传出“当、当、当”的声响，故称“三大炮”。吃时配上“老鹰茶”，美得不可方物。
