鸡翅吃起來肉质地较为鲜嫩，鸡肉中蛋白的成分也较为高，服用后对身心健康也罢，尤其是鸡肉中脂肪率低，非常合适老人及其小孩子服用，常常吃鸡肉能够推动小孩的大脑发育，鸡翅肉的做法也比较多，普遍的便是奥尔良烤鸡腿的做法，假如家里边有电烤箱，能够立即用电烤箱就做出去。
奥尔良烤鸡腿的做法电烤箱
原材料：鸡翅，烤鸡腿料，食用油，芝麻等
流程：
1.准备好全部原材料!
2.将鸡翅清洗，控干。拿花刀拍松再在鸡翅上划两刀，那样腌渍的情况下非常容易进味。
3.添加奥尔良烤鸡腿料;
4.用筷子压一下，让奥尔良烤调味品裹满鸡翅全身，腌渍30分钟上下;
5.将腌渍好的鸡翅摆在金子烘烤盘上;
6.将电烤箱220度加热5分鐘，放进鸡翅，中高层左右火220度先烤10分钟;
7.取下鸡翅翻个身，刷上一层食用油;
8.在鸡翅上撒上芝麻;
9.再将鸡翅放进电烤箱，中高层左右火220度再烤15分鐘就可以;
鸡翅的其他美味可口食用方法强烈推荐
红烧鸡腿
原材料：鸡翅，盐，生抽酱油，老冰糖，八角，小葱，姜片，鸡精等
流程：
1、做锅滚油，趁油都还没热的情况下，丢4、5粒老冰糖进来，文火。当油中涌起小泡沫塑料，色调渐渐地加剧，变为浓深褐色。
2、把鸡翅装进去，迅速煸炒，让每一块鸡脯肉都匀称沾到炒糖色
3、倒进未过鸡翅的沸水，放一勺盐、一茶匙生抽酱油、一粒八角、一粒砂仁、2、3个辣椒干段、葱段和生姜片，盖上炖10分钟。
4、期内，用炒勺煸炒2、3次，使鸡脯肉匀称进味，当料汁快收干时，加入一点儿鸡精。
5、煸炒一下，盛出上菜。
卤鸡腿
原材料：鸡翅，小葱，八角，麻椒，生抽酱油，酱油，香油，老冰糖，生姜片等
流程：
1、鸡翅清洗绰水、用饮用水急冲一下，那样猪皮会较为有延展性，以防清炖后猪皮先烂了，影响色香味俱全。
2、准备好得用的调料：生姜片、小葱、八角、麻椒
3、将鸡翅、调料放进大铁锅内，加未过鸡翅的冷水
4、加3勺喼汁、6勺生抽酱油、2勺酱油、1勺香油、2勺老冰糖、1勺子盐
5、火灾煮10分钟后转文火20分钟，随后再火灾收炒糖色，也不用接到很干，鸡翅還是泡在料汁里美味些。
土豆焖鸡腿
原材料：鸡中翅，马铃薯，鱼浆，油，鸡精粉，糖，盐，香油，生抽酱油，酱油，水等
流程：
1、鸡翅切片
2、土豆切块
3、鸡翅块汆烫
4、鱼浆敲碎，等油热了再装进去
5、把蒜炒香
6、放进土豆块，煸炒至全方面橙黄色。
7、放进鸡翅一起炒
8、加香油一起炒
9、加生抽酱油，糖，鸡精粉
10、放水，不必未过食物。
11、盖上外盖焖，文火大约二十分钟。
12、最终放酱油着色，此刻还可以尝一尝味儿是否足够，能够调料。
13、大火收汁，还记得持续煸炒，要不然会焦
脆皮烤鸡腿
原材料：鸡翅，生鸡蛋，小麦面粉，姜，香油，生抽酱油，黑胡椒粉等
流程：
1、鸡翅清洗后用木签或是叉子在鸡翅上插N多小洞洞，便于进味
2、按腌鸡腿料(姜蓉、香油、生抽酱油、黑胡椒粉)将鸡翅腌好，冷冻一晚上
3、准备好酥皮料：损坏的薯条、香炸粉混和匀称
4、取一个鸡翅在小麦面粉里滚一下，抖掉不必要的小麦面粉
5、再放鸡蛋液里滚一下
6、最终放到酥皮料里滚一下，弄的匀称一些
7、把鸡翅放到有锡箔纸的烘烤盘里，刷过油，锡箔纸上也刷一些，以防黏住底端
8、小烤箱200度，中高层，40分钟上下
