喝酒在外面的交际之中是在所难免的，如果酒量不好很容易喝醉，所以在喝酒前我们需要了解一些与解酒有关的知识，这样能保证大家最小化对身体的伤害。
喝酒前喝酒时喝酒后如何解酒
①饮酒前可适当吃一些主食类食物“垫底”。
代谢酒精的主要器官是肝脏，主食类食物的摄入可补充葡萄糖，多余的葡萄能暂时转化为糖原储存在肌肉和肝脏中，肝脏中储存的肝糖原，在一会儿饮酒后能为肝脏代谢酒精提供动力，保护肝脏细胞，让肝脏可以更顺利地代谢酒精，但千万不要因此来增加饮酒量，这只是为了让我们更不容易醉酒。例如喝酒前喝几碗粥，吃一个馒头，吃一些汤圆、馄饨、饺子包子都行。
②喝酒的时候别光盯着酒，肉菜并进。
喝酒的时候不要大口大口，特别是白酒或其他烈酒，小口慢抿，并且中途搭配一些其他肉菜、主食类食物一同食用，混合摄入的方式能够延缓酒精吸收的速度，给肝脏争取更多时间好代谢酒精，我们便更不容易喝醉。
③饮酒同时饮水、果汁或热汤。
喝酒的时候可以在旁边放一些白开水、饮料，热汤，喝一些酒可以喝一些其他饮品，这样能够稀释酒精浓度，也可延缓酒精吸收的速度，也能够为肝脏争取代谢酒精的时间。不过需要注意的是，千万不要边喝酒边喝碳酸饮料或其他气泡饮料（如香槟），或兑起来一起喝，碳酸饮料等饮品气体较多，这些气体进入肠道会促进肠道蠕动，增加酒精吸收速度，反而更容易让我们喝醉。
④酒后吃一些富含维生素A、维生素B族食物
大量饮酒会让肝脏增加巨大负荷，酒后肝脏十分虚弱，肠胃也会受到刺激，我们可以补充一些富含维生素A的食物，维生素A有助加速修复上皮细胞、粘膜组织，对于肝脏、肠胃的恢复有很大帮助，例如动物肝脏、动物红瘦肉、橙色果蔬都富含维生素A；维生素B族也是脏器恢复的最好助手，日常可摄入丰富绿叶蔬菜、坚果类、新鲜肉类。
推荐这些食物对解酒有帮助
1.喝杯蜂蜜水，为什么喝蜂蜜水解酒呢？
原来是，蜂蜜中含有葡萄糖可以加快酒精在人体内的分解与吸收，从而加快了酒精在血液中清除的速度。
2.喝番茄汁，为什么喝番茄汁解酒呢？
原来是，肝脏分解酒精来保持血糖稳定，血糖是大脑的能量，血糖低了容易浑身无力，情绪低落。在这个时候喝点番茄汁可以补充能量也就是血糖，可以减轻头痛等不适，在番茄汁中一种红素还具有抗炎属性。
3喝牛奶，为什么喝酸奶解酒呢？
原来是，酸奶中含丰富钙和乳酸，会和酒精发生化学反应，也就是酯化反应，所以喝酸奶是一种不错的方法。
4.喝咖啡，为什么喝咖啡解酒呢？
原来是，喝了酒在喝少量的咖啡，将会使酒精转变而来的乙醛飞快氧化，分解成水和二氧化碳从而排出体外。
5.吃橙子，为什么吃橙子解酒呢？
原来是橘子它蕴含丰富的维生素C。它可以帮助消化功能和肝脏功能的恢复，避免酒精肝，喝了酒之后吃橙子还能降低血糖，所以酒后吃橙子或者和橙子汁是个不错的选择。
