菊科植物，是生活中较为常见的一种类型的植物，比如菊花、金盏花、水飞蓟等等。而水飞蓟这种菊科植物有点不一样，这种紫红色，宛如小刺猬外形的花卉，对肝脏有着不小的帮助。这到底是怎么回事呢？一起来认识一下水飞蓟吧！
水飞蓟分布在欧洲、北非、亚洲中部、地中海地区等北半球中纬度区域，能耐寒、耐高温、也耐旱，怕涝，喜欢疏松、肥沃、易排水的土壤，还是比较易于种植的，国内不少公园和植物园中都有种植。水飞蓟性凉、微苦，中医上认为其清热利湿，疏肝利胆。
那么水飞蓟具体对肝脏有哪些帮助呢？水飞蓟中有一种能够被分离提取出来的类黄酮物质，人们称其为水飞蓟素，具有下面几种作用：
1 保护肝细胞膜
肝脏的主要作用是为身体代谢进入体内的物质，但也因此更容易接触各种各样的物质和毒素。水飞蓟素能够帮助肝脏疏通肝细胞的毛细胆管，维持肝细胞膜的通透性，有助于排出肝脏中的有毒物质，对肝细胞膜有一定的保护作用。
2 预防肝损伤
大量的食物和酒精等进入体内，都会给身体带来较大的热量，当中一部分能够被身体所利用，多余的部分则会形成脂肪，囤积在其中，如果身体没有消耗掉，时间一长，对肝脏也会形成一定的损伤。水飞蓟素能帮助肝脏降低人体过高的胆固醇和三酸甘油脂，有助于预防肝损伤。
3 促进肝脏细胞修复和再生
当肝脏受到伤害的时候，肝脏会需要进行自我修复和调整，水飞蓟也能帮帮忙。通过与雌二醇的结合，水飞蓟素能够更好地促进结构蛋白和酶的合成，能够促进合成细胞的DHA，这有利于肝脏细胞的修复和再生，帮助肝脏进行修整。
那么有需要的人们怎么补充水飞蓟素这种成分呢？一种更为简单便利的方式，就是吃含有水飞蓟素的补充剂。市面上不少水飞蓟产品中，还搭配了其他物质成分，人们也可以留意一下。其中，葛根、丹参和五味子，是更适合跟水飞蓟一起搭配食用的。
这三种植物成分，对肝脏也有积极作用，与水飞蓟一样，都是植物成分，适合搭配食用。像是汤臣倍健水飞蓟葛根丹参片中，就含有水飞蓟以及丹参等三种植物成分。只需要每天吃两次，每次吃两片就可以了，简单直接的方式，也更能贴近各种人群的生活方式。
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