冰草是一种国内比价罕见的可食用食材，相信很多人都没有见过，更别提吃过了。因此，冰菜在国内是比较昂贵的。那么，冰草可以放冰箱吗？冰草能用冰块保存吗？
冰草可以放冰箱吗
冰草需要在冰箱0-5度冷藏条件下保存，可保存5-7天时间. 冰草专用调料在冰箱0-5度保存。。食用时，可搭配各种调味酱汁，做成各种口味的沙拉，还可以快速焯水或热炒，做成蒜蓉、白灼冰草，因其本身含有盐分，所以烹制时不用放盐。
冰草保存注意事项
冰草是非常嫩的，稍微一摸就容易断了，而断了的冰草则会非常容易变质，所以以前冰草因为运输困难而价格昂贵，不过现在价格便宜多了，而且也稍微常见了些，所以大家不妨买些回来尝尝，营养价值还是非常高的。
冰草的营养成分
环境承受力很强，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。水晶冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
冰草的特别之处
非洲冰草又名冰叶日中花，其叶鲜嫩多汁，可生食。非洲冰草是一种新的特色食材。一种名叫非洲冰草的蔬菜正在成为餐饮企业追捧的目标。目前也被餐厅改称为北极冰草，南极冰菜等各种名字。这种菜是刚从非洲引进的蔬菜品种，外观长得很像海带头。吃起来感觉凉凉的，很爽脆，还有一股淡淡的咸味。
