乌牛早属于茶叶的一种，而且是一种春节采摘的茶叶，所以每年的产量是比较有限的。那么，乌牛早茶多少钱一斤？乌牛早茶怎么挑选？
乌牛早茶多少钱一斤
这么一看，你说乌牛早怎么样?乌牛早茶还是非常值得一喝的春茶，想马上尝到新茶的朋友就可以试一试乌牛早茶，其实和西湖龙井相比也都是各有特色，而价格也会比西湖龙井茶低许多。最高的乌牛早茶价格每公斤达2500元，平均每公斤价格为200元，价格不高，想喝新茶的朋友快试试吧!
乌牛早茶怎么样
全永嘉县的乌牛早良种覆盖率达到了94.15，居全省第一，所有的乌牛早产品都是采用乌牛早茶树鲜叶加工而成的，而且每年仅仅采春茶一季，确保了乌牛早茶品质的一致性。
乌牛早外形扁平挺直，条紧显毫，色泽绿翠光润，香气浓郁持久，滋味甘醇鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底翠绿肥壮，匀齐成朵。
乌牛早茶的特点
“乌牛早”，芽叶肥壮，形如雀舌。一般在“惊蛰”时节便可萌芽，“春分”之前便可上市，明显早于其他名茶，在中国名茶市场上可谓独占“品茗之道在于新”的优势。“乌牛早”除早采外，还具有发芽整齐、轮次分明、老嫩均匀、持嫩性强等特点。
乌牛早茶的泡法
由于乌牛早茶的嫩度较高，应首选玻璃杯，用85-90摄氏度的水冲泡为宜，茶与水的比例要适宜。一般来说，先向杯中注水少许，浸泡30秒后，再将水倒满。温润的目的是浸润茶芽，使干茶吸水舒展，不仅增加了观赏度，还可将色香味发挥至最佳。
