生鸡蛋冻住冰块儿了但沒有冻破的状况是能够 服用的，可是生鸡蛋沒有清理裂开的情况下，最好不可以服用的，大伙儿应当要查验生鸡蛋的机壳是不是裂开，裂开的生鸡蛋是会出現霉变及其病菌感染的，服用后会影响到身心健康的。生鸡蛋只需要放到冷藏室开展冷藏，不需要放到冷库里边，放冷库里边是会影响到鸡蛋营养使用价值。
生鸡蛋冻住冰块儿了还能吃吗
生鸡蛋冻住冰块儿了还能吃，但未做清理的状况下冻破了就最好是不必吃。
生鸡蛋内的关键营养元素是蛋白，生鸡蛋冻住冰块儿得话，要是壳不裂，就不容易影响到生鸡蛋内的蛋白成份，仅仅能变的更腥一些，還是能够 再次服用的，仅仅消溶后要尽早服用。
但如果是在未清理的状况下生鸡蛋冻破了，那最好是就不必吃完，由于蛋壳上面有病菌，当生鸡蛋裂开时，便会遭受病菌的感染，服用会腹泻等。
小提示：冻结的生鸡蛋放进凉水中让它渐渐地解除冻结就行。
冻结的鸡蛋怎么做美味
1、按一切正常作法做，冻过的生鸡蛋腥味儿会较为重，在炒的情况下适当的加一些白砂糖/米酒/白米醋/盐/蒜/姜来除腥味儿就行。
2、立即将冷藏蛋拨壳，切割成两截，再添加一些水，加温下，制成水波蛋。
3、冷锅的生鸡蛋因为腥味儿原因，煎炸/油炸是最好吃的做法。
鸡蛋熟鸡蛋哪一个有营养成分
有些人觉得，生吃鸡蛋有润肺止咳及滋养声线作用。实际上，生吃鸡蛋不但不环境卫生，非常容易造成病菌感染，并且并不是更有营养成分。
1.鸡蛋难消化吸收，消耗营养元素.身体消化生鸡蛋中的蛋白关键靠胃蛋白酶和结肠里的蛋白酶.而鸡蛋中的鸡蛋清里有一种抗蛋白酶的物质，会阻拦蛋白的消化和吸收。
2.鸡蛋里带有抗生物素蛋白质，影响食材中生物素的消化吸收，非常容易使人体出現食欲不佳、浑身无力、肌肉疼痛、皮肤感染、脱眉等“生物素注意力不集中症状”。
3.鸡蛋的蛋白质的功能高密度，并带有抗蛋白酶，有很绝大多数不可以被身体消化吸收，仅有煮开后的蛋白才越来越绵软，才更有利于身体消化。
4.大概10%的蛋类里带有发病的沙门菌、霉菌或寄生虫卵.假如生鸡蛋不新鮮，细菌很多率就高些。
5.此外，鸡蛋也有独特的腥味儿，也会造成神经中枢抑止，使唾沫、胃酸和肠液等消化酶的代谢降低，进而造成食欲不佳、消化不良。因而，生鸡蛋要经高溫煮开后再吃，不必吃未成熟的生鸡蛋。
