烧鹅是一种普遍的特色美食,这类特色美食能够 立即服用的,我们要是将烧鹅加温以后就可以服用了,还可以将烧鹅用于制作美食,例如西兰花炒烧鹅或是芹菜炒烧鹅等。烧鹅是一种较为美味的食物,我们制做的情况下,要先将别的蔬菜水果煮开以后在添加烧鹅,随后在将烧鹅煸炒5分鐘上下就可以服用了。
红烧鸭子配什么菜好吃
红烧鸭子能够 放的火锅配菜:莴笋、香莱、辣椒、马铃薯、笋等,在鹅肉快速的情况下,添加煮开就可以服用。红烧鸭子是一道菜肴,关键食物是家鸭,辅材为圆葱、柿椒等,调味品为食用盐、米酒等。该菜肴主要是根据将食物放进锅中烹煮的作法而做成。
清炖鸭子的做法
主要材料:家鸭1500克
辅材:圆葱(白皮)100克,柿椒50克
调味品:米酒15克,盐8克,味精3克,生抽酱油10克,酱油15克,八角10克,八角茴香5克,蒜头(白皮)15克,朝天椒(红,尖,干)5克,食用油75克,姜15克
作法
1、家鸭屠宰清洗斩块;
2、鸭子肉加姜片末、盐、酱油、米酒腌渍三十分钟上下;
3、圆葱、青、尖椒清洗;
4、姜切割成一小块、圆葱也切割成一小块;
5、柿椒、朝天椒切割成一小块;
6、蒜切割成块;
7、打火起油锅,烧开后倒进腌渍好的鸭子肉,稍微的过一遍油;
8、待到鸭子肉色调变深时,出锅沥油;
9、再次煮沸锅内的油,添加姜片丝炝锅,陆续添加圆葱碎与蒜泥,煸炒出香气;
10、添加鸭子肉、八角茴香、八角茴香再次煸炒;
11、炒均后添加水未过鸭子肉;
12、随后再添加干尖椒、米酒、盐、美味鲜酱油盖上用大*烹制;
13、火灾烧开后改中*收料汁,把八角茴香、八角茴香捡出不必,添加味精就可以盛盘,红烧鸭子搞好了。
营养成分
鹅肉中的油酸溶点低,便于消化吸收。所含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多,能合理抵御脚气病,神经炎和多种多样发炎,还能延缓衰老。鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3,它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一,对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。